虎屋羊羹-老舖皇室御用綜合羊羹🐯
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「虎屋」與重量級的品牌設計師葛⻄薰合作將近20年,他的設計承襲傳統,低調優雅卻一點不顯老氣。竹葉羊羹的外盒(還有紙袋)與1716年「虎屋」所使用的多層點心箱的設計一致,三百多年來一脈相承,精神不變,見證的是時代的改變。就算對日本和菓子一無所知,只要曾造訪日本,都極有可能都會聽過「虎屋」這個擁有五百多年歷史的和菓子品牌。
「虎屋」早在1978年就在御殿場設置工廠,以就近取得良好水質製作產品。羊羹的製作期約三天:第一天熬煮羊羹專用的紅豆餡;第二天則是加入寒天與砂糖,煉成適宜的黏 度、硬度與質地;第三天則是定型。材料雖不複雜,但由於取自天然,濕度、溫度等都有可能造成 些微變化,因此直至今日,虎屋還是仰賴代代相傳的職人的手藝與經驗加以監督和品管。
但「虎屋」的味道卻是最為高雅,尤其是乾淨又不甜膩的後味。
虎屋羊羹🐯
日本和菓子天皇御用款,可說是羊羹界的天花板啊!
不論口感、光澤、透視感都是上上選,不是台灣常見羊羹可比擬,如果妳對羊羹的記憶還在甜膩毫無層次口感的印象,不妨試試看虎屋羊羹,打破我們對羊羹的錯誤印象吧!
好吃的食物值得分享與體驗,快來試試看吧!
🫘夜之梅:
經典紅豆口味,必吃款!
🍵新綠:
抹茶口味,一抹淡綠配上清香茶味,在夏日雨聲中寧靜又舒服的享受!
🐝蜂蜜:
蜂蜜的香甜風味,增添羊羹軟糯甜蜜滋味,喜歡蜂蜜的朋友們啊,不要錯過這一款!
沖繩黑糖:
沖繩西表黑糖最大的特色就是入口的最後一抹風味是酸,解膩的滋味,讓每一口都有最好的感受!
☕️紅茶羊羹:
相對抹茶的清淡茶香,紅茶風味是更加濃厚,適合配爽口的茶類喔!
以上五款都是虎屋羊羹的經典熱門款。